Castejón de Valdejasa

Su nombre de Val de Jasa data del Siglo XIII y perteneció al Señorío de los Canónigos de Sta. María Cristina de Somport y hasta 1812, no gozó de autonomia propia. Está enclavado en el centro de un valle, entre frondosos montes de pinares.Son de interés la Iglesia Parroquial, de estilo mudejar, del siglo XVI. y en lo alto de su monte, sobre el pueblo, destaca la Ermita de Santa Ana, construida el año 1894.La altitud máxima de los Montes de Castejón, está en el vértice de Esteban, 744 mts.En la parte norte de sus montes, sobre el denominado Monte Guarizo, donde predominan arcillas y calizas, muy marcado por la erosión, destaca la silueta del Castillo de Sora, hoy propiedad de los Duques de Villahermosa, visible en una amplia zona de la comarca, y asímismo la destaco en la portada de esta página, entre lo más representativo de cada una de las cinco principales villas, que dan nombre a esta Comarca de Cinco Villas.

El Polígono de Tiro y Maniobras Militares de San Gregorio en el Castellar, que comprende 17.000 Has. incluyó en el año 1973, 420 Has del término de Castejón.

Si en toda la comarca destacan en su gastronomía, el ternasco asado, los ranchos, las migas, etc, a Castejón de Valdejasa se le recuerda por su exquisito conejo escabechado.

Merece una visita el milenario “Pino de Sora”, majestuoso ejemplar de esa especie, (Pinus halepensis) con mas de 4 mts. de circunferencia en su tronco, catalogado como Árbol Singular de Aragón, debidamente cuidado y vallado de madera, recibiendo ayudas para ello, según Expediente Dpto. de Medio Ambiente: 1999/15.1/P/12.