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He recibido el DVD sobre «las judías de Luesia» que me ha hecho llegar mi amigo Jesús Alegre y si en él habla del cultivo de las judías desde la siembra, de su entutorado con simples cañas, de su recolección como grano seco de los «boliches de Luesia», o semiseco para «las judías pochas», resaltando sus cualidades alimenticias.
La primera parte de DVD resulta interesantísima, por lo bien expuesto que queda, tanto la Historia de Luesia como la riqueza de su patrimonio Artístico-Monumental: Castillo e Iglesias, destacando su Museo Local y Centro de Interpretación del Románico. No faltan los bellos paisajes de sus montes y la frondosidad de su valle del Arba, donde principalmente se crían esas finas judías.
Agradezco a Jesús su atención por este envío y desde aquí aconsejo, que por lo menos, visiten su página para ver sus campos y conocerlo mejor.
— www.judiasdeluesia– (Sintiéndolo mucho, no puedo llevarlos a su página, porque Jesús Alegre falleció el pasado año y sus sueños quedaron truncados. D.E.P.)
— www.judiasdeluesia– (Sintiéndolo mucho, no puedo llevarlos a su página, porque Jesús Alegre falleció el pasado año y sus sueños quedaron truncados. D.E.P.)
En la Ruta de los Oficios y Tradiciones, que organiza Adefo con la colaboración de Civitur, Cider Prepirineo, Comarca Cinco Villas y Leader+, se incluye la «Fiesta de la Judía en Luesia» teniendo gran aceptación su mercado y degustacion de esta leguminosa, que en verde como «pocha» no es tal, como dice su folleto, ademas de explicar sus orígenes y variedades, con bellas fotografías de Félix Compaired Carbó de Luesia.
Parte del texto del Folleto sobre «La Judía de Luesia».
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